鍋の残りのえのきで。

・えのき1袋　2cmくらいにカット　軽く茹でる
・醤油・みりん・酒 各大さじ1の中に投入
・ぐつぐつと
・豆板醤入れても

しばらく置いておいたら
ねばりっけが出て、瓶詰めのなめたけみたいになりました。
お弁当にちょうどよいです♪
写真：はみでてます。。